29 mai 2008
La course au Temps.
Des fois, il faudrait rallonger le temps , pour pouvoir tout faire.
Mais bon, j'ai été faire les courses au Supermarché Asiatique, du coup, je suis contente.
J'ai pris ce dont j'avais besoin et surtout ce dont j'avais pas besoin.
Mais bon, ça laissera court à des recettes qui viendront plus tard.
Ce soir, j'avais prévu des calis et des makis. Toute contente, j'étais sur d'avoir du nori dans les placards.
Mais à ma grande surprise,rien du tout.Pas de bol, ma Fille.
Comme d'habitude, j'ai jamais ce qu'il faut quand j'en ai besoin.
Du coup, on s'est rabattu sur la Tempura et une salade de daikon au gingembre.
Et paf, ça fait des chocapics, non plutôt le bento de demain.
Etage du bas:
- 3 Ramboutans (la saveur est assez proche du litchi, sucrée)
- Myrtilles et framboises
Etage du haut:
-Tempura(*) de daikon,brocoli,courgette,poivron jaune et baby maïs
-Décoration de crevettes(des yakisobas du midi) et surimi (fromage blanc)
-Salade de daikon au gingembre(1)+lapinou de sauce
(*)Tempura: 250 g de farine, 2 Jaunes d'oeuf,sel et de l'eau pétillante jusqu'à obtention de la pâte souhaitée.
Frire dans de l'huile très chaude.L'eau pétillante les rends plus croustillante. Je regrette juste que dans le bento, elle ramollisse un peu.
(1) Salade de daikon au gingembre: Peler 200g de daikon(2 pers),râpez-le et saupoudrez de sel.Faîtes dégorger pendant 10 min.Pelez une carotte et râpez là.
Dans un bol, râpez 2cm de gingembre pelé, ajoutez 2 cs de vinaigre de riz, 1 cs de sauce soja, sel et poivre.
Mélangez le daikon , la carotte et la sauce.Parsemez de graine de sésame blond grillé.Et Bon appétit.
C'est divin, cette recette vient du "Le Tang Book",en tout cas, il est super ce livre et la recette aussi!
Je me suis régalée.Sinon, j'ai craqué pour le livre de Cléa sur les ingrédients Japonais et surtout pour cette salière et ce poivrier SO CUTE.
27 mai 2008
Gourmandise Time.
C'est toujours la même chose, un jour de congé de passé, et j'ai tout fait sauf me reposer.
J'ai rangé mes armoires,c'était presque un travail qu'on aurait pu donner à Hercule.
Et c'est pas peu dire.Il y avait un de ces bordels, surtout avec tous les brols pour les bentos.
Pour vous dire que quand je fais mes courses, j'achète en fonction de ce que je pourrais y mettre.
Soit, en parlant de bento, il n'y en aura pas pour demain.L'homme est à la maison, qu'il se débrouille xD
Du coup, j'ai eu quelques minutes pour faire de la pâtisserie, et comme j'avais une idée bien précise de ce que je voulais faire, une douzaine de muffins sont nés.
Muffins aux fraises:
-250 g de farine
-120 g de sucre en poudre
-1 pincée de sel
-1 sachet de sucre vanillé
-1/2 sachet de levure chimique
-2 œufs
-1 dl de lait
-1,5 dl d'huile
-125 g de fraises
- Beurre
Préchauffer le four à 210 ° (th.7).Beurrez et farinez 12 moules à muffins.
Tamisez la farine, la levure et le sel dans un saladier.A part, mélangez les oeufs,le sucre,le lait et l'huile.
Creusez un puits dans le mélange farine et versez-y la préparation antérieure,travaillez.
Lavez les fraises, séchez-les et équeutez-les, coupez-les en petits dés et mélangez-les à la pâte.Remplissez les moules aux 3/4 et enfournez-les.Faîtes cuire 25 min, démoulez et laissez refroidir.
Résultat: Miam.Parce qu'en plus, c'est une recette que j'ai modifié un petit peu.
Le sucre vanillé lui donne un petit plus qu'ils n'avaient pas.
Et je me retrouve avec une gourmandise pour mon goûter.Désolé, l'assiette a des reflets.
Bien à vous .
Lili.
26 mai 2008
L'air du Temps.
Ami du jour,Bonjour,Ami du soir, Bonsoir =p
Non, je ne suis pas bento addict =p Donc celui-ci est pour demain =p
Tout d'abord, je tiens à vous remercier pour vos commentaires! Arigato ^___^
Mauvaise nouvelle: Mon piu piu est borgne, du coup Mr.Lapin prend la relève. Docteur pour container sauce,I need you!
Je sais pas pour vous, mais j'adore les odeurs qui s'échappent des cuisines.
Ces petits moments, où vous passez devant une maison et que ça sent la crêpe, et tout et tout.
Et bien,aujourd'hui les voisins, ils ont eu droit à une bonne odeur d'oeufs brouillés!
Ils ont de la chance que c'était pas du brocoli xD 
Etage de gauche:
-Riz jasmin recouvert au milieu d'oeufs brouillés (sel, 1 pincée de sucre en poudre)
-Denbu (Cabillaud au saké de cuisine(*) avec décoration de gombos
Etage de droite:
_Salade frisée avec tomates cerises, concombres, nid de carottes, et fleur de radis (lapinou de vinaigrette)
(*)<--- Pour le cabillaud,il faut le cuire à l'eau,l'émietter et enlever les arrêtes.
Le mettre dans une casserole avec 1 c.c de saké,1 c.c de sucre en poudre et du sel, le mettre à chauffer le réduire en miettes avec un fouet de cuisine, et après ajouter 2 gouttes de colorant rouge dilué dans un peu d'eau.Bien mélanger jusqu'à ce que tout le liquide s'évapore. Cette recette me vient du livre "Je cuisine japonais". C'est assez bon.
Sinon ce bento vient du Casa,j'ai cligné des yeux, et je me suis pincée mais bon j'avais pas rêvé.
7 Euro! Pas très cher. Et bien pratique.
Et un dessert de parti; 3 Pocky à la fraise, chocolat blanc pour l'Homme xD
Il me le rend bien, il m'a offert le Tang Book ^3^
Poulpe Addict xD
Alors hier, c'était Octopus Time.
Je sais bien que peu de personnes aiment, mais moi je suis totalement addict!
Il était juste cuit comme il le fallait, et puis il a eut droit à aller au four avec ses pommes de terres en chemise.
Il y est resté juste assez que pour être bien croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur et aussi que les patates soient juste à point.Le tout arrosé d'huile d'olive dans lequel on a fait frire deux à trois gousses d'ail!
Tout simplement divin. Du coup, il y a eut des restes.
Et comme je déteste gâcher, hop dans le bento pour le lendemain.
Une bonne recette de salade de Poulpe portugaise et le tour est joué.
Etage du bas:
-Swiss roll à la noix de coco (du Kam Yuen)
-Macadamia nuts
Etage du haut:
-Salade de poulpe aux oignons et ails hachés saupoudrés de persil avec nounours d'huile d'olive, vinaigre et paprika et sel.
-Baran
-Fleurettes de brocoli, edamame, poids gourmand,étoile de gombo et petites étoiles et lune de saucisson de dinde.Petit panda de vinaigrette (huile d'olive, vinaigre basalmique, sel)
Les légumes étaient croquants, je regrette juste de ne pas y avoir goutté T_T
Sinon pour la salade de poulpe, c'est facile.
Il suffit juste de couper le poulpe cuit en petites rondelles, de hacher un oignon , quelques gousses d'ails (selon le goût) comme moi j'aime j'en ai mis trois,de mélanger le tout, de saupoudrer de persil frais.
On prépare la vinaigrette, je dirais pour une salade de deux personnes, deux cuillères d'huile d'olive, une de vinaigre, une cuillère à café de paprika et du sel juste ce qu'il faut et le tour est joué!
Une petite girafe et un éléphant jouant à cache cache dans le bento Kitty!
22 mai 2008
Pocky Time!
Juste un peu de bla bla pour ne rien dire .
En tout cas, pour moi, ça veut tout dire.
[Ca fait beaucoup de "dire" non?]
Et dire ( =p )que je me suis amusée à commander des Pocky sur Eb*y parce que j'en trouvais pas ici.
On dira que si, mais des pocky simple au chocolat au Kam Yuen, mais bon, c'est pas la même chose T_T
Et dira-t-on , ça n'est pas donné sur Eb*y.
Soit, mon copain est allé généreusement (presque menacé dira-t'on) chez le traiteur japonais chercher quelques victuailles quand il tombe sur la bonne affaire du siècle!
Et ben, mon gentil traiteur que j'aime déjà beaucoup beacoup vend des POCKY!
Et ouais, j'ai presque failli danser, et même d'autres bonbons et biscuits japonais,
introuvable par chez nous.
Du coup, je me retrouve avec des Pocky au Maccha, Pocky Double Cacao, Pocky Fraise chocolat blanc,
et Pocky lait chocolat amer! Pour la maudite somme de 10 euro contre 30 du vendeur Eba*y!!!
C'est des petits moments comme ça qui font de notre journée, un vrai petit bonheur
Oh!Bento.
Hissé oh Matelots ! Je n'ai pas encore trop abusé de rhum, ça ne saurait tarder !
Je viens poster le bento du lendemain =p
C'est là où je me dis que moi aussi, j'aimerais bien en avoir!
Ah la la, ce qu'on ne fait pas par amour xD Ou par intérêt! [siffle]
Bento tout simple, fait de restes du dîner de ce soir.L'air du temps n'est pas au gâchis.
Etage du bas:
-cup de poulet pané (avec des champignons et des carottes sautées à la sauce soja)
-tomates cœur de pigeon (pour les trous) et piu piu de sauce soja avec un trait de vinaigre de riz
-salade de carottes râpées (industrielles) avec des petites hélices de radis
Etage du haut:
-Trois gyôza's végétariennes (du traiteur) =p sur lit de salade frisée + petit lapinou de sauce soja et shishimi
- Baran (séparateur)
- Riz rond saupoudrés de sésame noir avec princesses et carottes sautées à la sauce soja et herbes
Et je vous montre une dernière fois mon bento avec son lapinou malicieux qui se cache!
21 mai 2008
La Création!
J'avoue , je suis perdue, autant dans ma cuisine, je connais chaque recoin, autant ici, je suis perdue.
J'y connais rien. Soit, lançons-nous sans trop nous faire de mal.
Il était temps que je fasse quelque chose de productif à part embêter mon monde.
Ce site apparaît d'une simple envie de montrer mes boîtes Bento... Celles que j'achète et surtout celles que je remplie de plein de bonne nourriture.
Et pour commencer, voici la première.
Celle de mon homme! Oui,car c'est lui le chanceux qui tous les jours se délecte avec le contenu.
T_T Moi, je n'y ai pas droit. Par simple défaut de temps.
Mais, c'est toujours mieux que la cantine, militaire ou pas, c'est toujours immangeable !!
Etage du bas:
- Riz au lait de coco couché sur une feuille de salade frisée avec une fleur de radis
-Cup de fruits secs
-Cup de boules de mangues fraîches
Etage du haut:
- Cup de Tortellini à la ricotta
- Container de sauce tomatée
- Concombre et tomates cerises pour combler les trous ( =p)
Pour le Riz au Lait de Coco, c'est tout simplement délicieux, et je viens juste de découvrir cette recette par ma maman.C'est tout simple, il suffit de rajouter une petite boîte de lait de coco dans votre eau.Personnellement , j'ai mis une petite boîte avec deux tasses d'eau et une tasse de riz jasmin.
Chut un petit tigre se cache ^3^
