25 août 2008
First Bento du mois!
Ça faisait longtemps que j'en avais plus faits un.
Bizarrement dans ma tête, je pense toujours en quantité bento et en bazar.
Je ne peux plus m'empêcher de rentrer dans un magasin sans me mettre à chercher la perle rare pour mes
petites boîtes.
Sinon, j'ai fais un bento pour deux , pour plaire à mon Homme des cavernes, et à moi aussi.
Et on regroupe tous les restes de la journée.
Et paf , ça fait des chocapics (on commence à la connaître celle-là).
Voici, le monstre en question:
Etage de gauche:
-Riz au légumes (enoki,bok choi, chou chinois, carottes)
-Galette aux lentilles, amandes (en forme de papillon)
-Hamburger(maison) au poulet (en forme de fleur),œuf de caille
Etage de droite:
- 6 makis (concombre,saumon,surimi)
- 1 nigiri crevete, une tomate wasabi et une pseudo rose de gari
- baran,étoiles de concombres, tomates de gari,œuf de caille
C'est très copieux, mais on sera deux à manger.
En tout cas, je me réserve déjà le riz aux légumes.
Sinon pour les hamburgers maison, c'est tout simple, haché de poulet,oignons,chili,farine,persil,ciboulette, sel et poivre.On forme l' hamburger et on le grille ou frit.
Tout simple ce bento, mais il y a tout ce que j'aime :D
+Bisou+
J'ai perdu ma lentille =p
Des fois, il arrive, je pense à tout le monde de tomber sur une recette et de se dire :
"Hé bizarre, mais ça pourrait pas être trop mauvais."
De courir dans le placard et de se dire:" Hé Merde!!"
J'avais besoin de lentilles et je me suis retrouvée avec des dhaals "blonds".
J'ai besoin de citron, et je me retrouve avec une orange!
Après avoir bien râlé, je me suis lancée avec ce que j'avais dans cette recette bizarroïde!
Galette de lentilles et amandes:
175 g de lentilles
75g de poudre d'amandes
Zeste d'un citron
2 c. à soupe de farine
2 c.à café de coriandre (voir persil)
2 c. d'huile d'arachide
Laisser tremper les lentilles dans l'eau toute une nuit.Egouttez-les et passez-les au mixer.
Dans un saladier, mélanger la pâte de lentille avec la poudre d'amande, le zeste, la farine, l'huile, le persil
et le sel.Jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Formez des boules, aplatissez les, et faîtes frire deux, trois fois sur chaque côté,jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Alors, pour ma part, le mixer n'a pas très bien fonctionné, donc j'ai réduit en pâte avec mon mortier.
Pour les amateurs de piquant, je conseillerais même de couper un peu de chili tout finement et de rajouter à la pâte.Sinon, salez bien le tout, ni trop, ni trop peu , et comme je n'aime pas la coriandre, j'ai mis du persil, et c'est tout aussi bien^__^
Elles se sont disputées, mais j'en ai sauvé trois rien que pour la photo!!
06 août 2008
SunSalade!
Ce n'est pas encore le retour à la normale!
Trois jours d'escapades à l'appartement, et on est de nouveau dans le train.
Mais bon, autant en profiter pour refaire ma popote à moi.
Les vacances , ça n'aide pas. Hein!! Vous aussi , vous rapportez des bagages dans vos cuisses?
Moi oui, sniff!
Alors aujourd'hui, l'envie partait de poisson et d'une salade.
Les deux ensembles, ça fait des chocapics!!
Non, zut, ça donne plutôt ça!
Du poisson pour le Troll des cavernes, et une salade pour moi.
On s'est tourné les méninges endormis pour trouver un nom à la "Chose"
SunSalade:
-Une belle salade Tricolore
-2 Darnes de Saumon
-4 tranches d'ananas
-Une mangue ni verte ni mure, légèrement acidulée
-Une vinaigrette (huile d'olive extra vierge, sel, vinaigre)
Grillez le saumon dans un grill très chaud, avec un peu d'huile d'olive.
Salez pendant la cuisson avec du gros sel.Laissez le griller jusqu'à ce qu'il soit à votre goût.
Émiettez-le et laissez refroidir.
Coupez votre mangue en bâtonnets, vos tranches en demi rondelles.
Préparez votre vinaigrette.Disposez la salade sur le plat et les autres ingrédients.
En décorant à votre façon.Assaisonnez et servez!
J'avoue, c'était du chipotage, mais j'avais envie de sucré.
Et , j'ai trouvé que le saumon se mariait bien avec l'ananas.
Mais, à l'avenir, je vais essayer d'enrichir et de retravailler cette salade.
Elle m'a bien plus.
Bibi à tout le monde!!
