09 février 2010
[Le Bento se met en vert]
Je sais pas pour vous, mais quand je fais les courses, je me mets à acheter tous les légumes que j'aimerais manger la semaine.Donc au final, une charrette remplie, le frigo aussi, et la semaine malheureusement, je n'ai pas toujours le temps de tous les faire! Alors maintenant je congèle une partie, pour les légumes qui le supportent ( à moi les soupes, les stoemps, et cie).
Alors, j'ai décidé de tout mettre au four et de voir ce que ça donnait dans un bento .
Etage du haut:
-Tomates rôties
-Baran de chicon braisé
- Riz thaï parfumé nature avec quelques asperges rôties
Etage du bas:
-Cup d'aubergines rôties
-Clémentines
-Morceau de pommes et Monsieur en Massepain
La recette des légumes est plus que simple!
L'aubergine , on la coupe en rondelles et on la met à tremper dans l'eau salée pendant quelques minutes pour enlever l'amertume. On la sèche après à l'essuie-tout pour enlever le surplus d'eau!
Sinon pour le reste, on dispose tous les légumes(tomates,asperges,aubergines,les têtes d'ails jeunes) dans un plat recouvert de papier sulfurisé , pour éviter que le tout s'accroche.On arrose d'un généreux filet de bonne huile d'olive, on sale au gros sel, on badigeonne d'un peu de pâte d'ail les légumes et hop au four! Thermostat 6 pendant une bonne demie-heure voir un petit peu plus !
Sinon les chicons braisés, il suffit de les cuire 10 minutes à l'eau, les égoutter ! Pour les plus grands, je les coupe en moitié, et les mets sur un essuie-tout à égoutter encore un peu!
On chauffe une poêle, on dispose une bonne noisette de margarine, quelques éclats d'ails , et on laisse chauffer le tout ! On y dispose les chicons, salez et poivrez généreusement et on les laisses caraméliser pendant une bonne demie-heure jusqu'à obtenir une belle couleur ! .
Personnellement, je les aime bien caramélisé dehors, et encore un peu croquants à l'intérieur!!
Un bento sain, léger et plein de vitamines! Juste un peu aillé! ^__^
08 février 2010
[Bento du retour]
Après un passage à blanc, voilà un passage au rouge !
J'ai repris mes bonnes habitudes, j'ai repris du service , et surtout donné du travail à mes bentos !
J'ai recommencé à cuisiner des petits plats sains pour midi. Histoire de garder la ligne =p
Etage de gauche:
-Des fraises ( Délicieuses ! )
-Une mandarine ( Offerte par mon restaurateur italien)
- Un quartier de pomme
Etage de droite:
-Bouquets de brocoli, de chou romanesco, et de chou fleurs (congelés)
-Penne arrabiata
- Chauffez l'eau pour les pennes.
- Lorsque l'eau des pâtes est à ébullition. Ajoutez un peu de sel et d'huile. Versez les penne dans la casserole et laisser cuire selon les indications du paquet.
- Mettre deux c. à soupe d'huile dans une casserole et ajoutez du pili-pili haché. La quantité varie selon votre volonté de hurler. Laissez légèrement chauffer, ajoutez l'oignon et l'ail finement hachés les tomates concassées, une petite feuille de laurier et un petit thym (y compris le jus).
- Salez et poivrez.Mélangez et laissez une bonne partie du jus s'évaporer.
- Egoutez les pâtes.
- Servez avec le parmesan.
Avouons tout de suite qu'avec toute la sauce , on ne voit même plus que les pennes étaient de trois couleurs différentes ! Mais bon, le plus important, c'était délicieusement piquant !!
10 mars 2009
[A la rescousse du Scampi]
Je n'ai pas eu beaucoup de temps à consacrer à ce bento.Juste de quoi cuire quelques bouquets de brocolis, paner les crevettes,disposez dans la lunchbox et hop c'est dans la boîte.
C'est dans ces jours là, quand ça ressemble à rien que je me dis que je devrais arrêter.
Mais bon, c'est la vie et je suis jamais contente de moi.
Cup du haut:
-2 Crevettes panées
-3 petites saucisses et quelques snow peas
-une petite cup de sauce sirasha pour les crevettes
Cup du bas:
-3 Crevettes panées
-3 tomates cerises
-3 bouquets de brocolis cuits vapeur
Et une petite boîte de fraises pour le dessert qu'on ne voit pas.
J'attends impatiemment ma livraison histoire d'avoir quelques accessoires qui me faciliteront la tâche de mieux décorer mes bentos.
09 mars 2009
[Bento Vénéneux]
Et voilà,on va se demander si je n'essaye pas d'empoisonner mon Homme.
Avec ce petit champignon ni vu ni connu , personne ne me soupçonnera jamais.
Non, c'est pour du rire ^__^
Alors ce qui est pratique avec les bentos quand on a tendance à trop faire à manger, on sait toujours quoi faire des restes.Et comme,j'ai toujours tendance à faire trop, hop c'est dans la boîte.
Et en parlant de lunchbox, j'ai reçu ma toute nouvelle.Une belle Lunchbox Totoro!
Cup de gauche:
-Un champignon vénéneux( un œuf dur coupé en bas et en haut, un chapeau en tomate et quelques points de mayonnaise
-Une fraise, et un babibel au cheddar (qui soit disant passant n'a pas le goût du vrai cheddar)
-Et des morceaux de saucisse disséminée
Cup de droite:
-Une cup de macédoine de légumes,une olive noire (maïs,tomate,pomme de terre,haricot vert,petit pois,carotte,...)
-Une drôle de bestiole en saucisse
-2 batonnets de cabillaud pânée (oeufs(persil), farine, chapelure) et un bouquet de mâche
Et comme dessert quelques fraises, et langues de chats xD J'ai plus de dessert xD
Juste pour le plaisir une petit image de ma nouvelle lunchbox.
03 mars 2009
[La sole solitaire]
Il arrive des fois qu'on prévoit un dîner et qu'à la dernière minute la Girouette que je suis, ai envie d'aller manger au restaurant.Du coup, cette pauvre petite sole s'est sentie bien seule.
Mais pas d'inquiétudes, Super Lili et les bentos sont là.
Etage du haut:
-Brocolis vapeur, arrosé d'un petit filet d'huile d'olive et quelques grains de fleur de sel
-Petit baran de fleurs de concombres
-Une sole mozzarella, tomates
-3 petites saucisses dont un cochon xD
Etage du bas:
-Une simple salade de demi-pêches en conserves,des petites fleurs de mangues, et de fraises.
Pour la sole, c'est tout facile mais bon je pense que du cabillaud serait plus approprié.Mais comme,c'était pour ne pas gaspiller, je l'ai faîte ainsi.
Il faut saler,poivrer la sole. Déposer la sole dans un plat allant au four.Posez des tranches de mozzarella,posez quelques feuilles de basilic, et quelques rondelles de tomates.Salez,poivrez un petit peu de nouveau,arrosez d'un généreux filet d'huile d'olive et c'est parti pour 15 minutes au four.
Je vous laisse en compagnie de mon petit cochon!
02 mars 2009
Le sushi du Lendemain.
Tout d'abord, un tout grand merci pour vos commentaires.
Et Fiquo, ton tag je l'aurais bien fait mais en contre partie , je ne connais absolument personne dans les bentos qui n'ait pas été taguée!!Donc,j'abandonne l'idée.
Alors je vous présente les restes de dimanche!!
Après la cuisine des chefs, voici le bento des restes.
Etage du haut:
-3 california surimi, avocat, oeufs de lompes
-Baran de concombres
-1 maki thon mangue (mes préférés)
-baran, 2 hoso-maki thon et un saumon
-1 fleur de gari(gingembre mariné),et une "crotte" de wasabi
-Pour la déco, une pique oliphant,des petits fleurs de concombres, et de la salade Cresta
Etage du bas:
-Une crèpe au chocolat avec des fraises coupées en 4
Alors pour les crèpes au chocolat , c'était quitte ou double, ça faisait longtemps que j'avais une envie de mettre quelques cuillèrées de cacao dans ma pâte à crêpe.Chose faite!
C'est tout bon, tout nouveau.Et il y en a plus.A croire qu'on est des goinfres.
21 février 2009
Je n'ai plus eu le temps, maintenant je le reprends.
Mais je joins quand même un énorme désolé, d'avoir fait une coupure.
Ici un bento tout récup.
Comme quoi avec des restes de poulet rôti de la veille, on peut faire des nuggets maison.
L'étage:
-3 Nuggets
-Une salade toute prête en sachet qui restait dans le frigo
-Quelques tomates cerises.
-Bonhomme en fromage (une tranche seule et abandonnée dans le frigo)
Les nuggets c'est super simple, vous récupérez vos morceaux en essayant de les garder grand et entier.
Après direction, farine, œuf et chapelure. Pas d'assaisonnement vu que ça a été fait dans la procédure du rôti.Sinon, j'ai rajouté un peu de parmesan dans la chapelure et ça change tout !!
J'avais perdu la main , je ne le trouve pas très copieux pour un Homme mais bon. Un petit dessert frugal après ; et moins de lourdeur d'estomac.
23 septembre 2008
[Casse-croute]
Oui oui, c'est un jeu de Grand Enfant.
On crée au gré de son imagination, surtout au gré du frigo.
Mais depuis que le bento est rentré chez nous, on ne jette plus rien.
Automatiquement pour les faire, je farfouille dans le frigo, dans les armoires.
Et tout y passe!
Compartiment de gauche:
-Sandwich pain gris, marmelade de coing(maison),ziz light, et feuille de chêne (des plants de ma maman)
-visage de saucisson de jambon, et de fromage
- tomates cerises sur feuille de chêne et concombres étoilés
Compartiment de droite:
-cup de prunes (trop mûre)
-cup de morceaux d'ananas,mûres
-séparateur, deux raisins,deux pruneaux, et biscuits animaliers xD
J'avoue que ce serait plus pour un enfant que pour un homme.
Mais bon, je me suis laissée prendre au jeu xD
22 septembre 2008
[Le sourire du riz]
Mes titres deviennent douteux.
Mais c'est dur à trouver.Soit, un bento rapide, avec des féculents, des légumes, de la viande et des fruits.
C'est sur , que plus sain que ça, il n'y a pas.
En tout cas, je mise sur la santé du grand Enfant xD
Monstre du midi:
Compartiment de gauche:
-Buissons de brocolis, panda de vinaigrette, onigiri (happy)
-Chaussons (rissoes portugais) fais maison (3 viandes, 1 crevettes)
-Pique crabe avec des châtaignes d'eau,et un drapeau tomate xD
Compartiment de droite:
-cup de mûres
-cup de pommes étoilées
-cup de pamplemousse
-cup de brownies maison et d'une figue sèche
Je vous donne pas la recette des brownies car j'ai été déçue.Ils sont bons mais toutefois, ils ne sont pas aussi moelleux que j'attendais.
Si quelqu'un a une recette qui rend bien le temps qu'on y consacre.Je prends.
Merci d'avance!!
19 septembre 2008
[Chou fleur au beau fixe]
J'avoue avoir craqué sur des mini-chou fleur.
Je trouve ça fort attrayant pour les enfants.Ça a l'avantage d'être plus petit,aussi savoureux et
surtout pas de gaspillage.
Mais bon, j'avoue avoir pensé :"Tiens, ça irait bien dans un bento".
Surtout que mon Homme, c'est un peu comme un gosse.
La volonté de manger des légumes est nulle. Alors que moi j'en mangerais toujours.
Alors on présente la chose:
Etage de gauche:
-Décoration de brocoli sur lit de riz
-Souris de mini chou fleur, oreille de carottes, langue de piment (ou de vipère xD )
-Tomates cœur de pigeon avec tulipes de nori,olives, et monsieur Panda
-Poulet pané (façon tonkatsu)
Etage de droite:
-cup de sauce sirasha
-cup de pamplemousse, mangue et amande effilée
-barre de céréale pomme/poire
-carré de chocolat noir 80 % et jelly beans
Un bento assez marrant à préparer même si j'ai eu du mal à visualiser quoi faire avec du chou fleur xD
